なみなみ通信Vol.53


有明海区研究連合会の古賀さんが農林水産大臣賞を受賞!

 6月12日に神奈川県横浜市の神奈川県民ホールで開催された第62 回浅海増殖研究発表大会において、有明海区研究連合会の古賀久勝さんら(沖端漁協)が「より美味しいノリを採るために」という課題で発表し、最優秀発表として農林水産大臣賞の栄誉に輝きました。
 古賀さんらは、研究連合会が開催したノリ品評会に出品されたノリの口溶けと旨み成分を測定し、これらのデータと出品者全員に行ったアンケート調査のデータから、美味しいノリを生産するための養殖条件を明らかにしたことを報告しました。
 これらの取組が高い評価を受け、今回の受賞となりました。


 
表彰式での福岡代表3名(写真左が発表者の古賀久勝さん)
(有明海研究所)

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